Ak sa majiteľ reštaurácie rozhodne pre rekonštrukciu svojej zabehnutej reštaurácie alebo túži po revitalizácii, mal by brať obrovský ohľad na to, pre aké prevedenie sa rozhodne. Možností, pre ktoré sa rozhodnúť, je na trhu veľké množstvo a nejednému človeku by sa z toho zatočila hlava, avšak rozhodnutie nemusí byť zďaleka tak zložité ako sa na prvý pohľad môže zdať. Vzhľadom k tomu, že kuchynské zariadenia je takmer v nepretržitom kontakte s vriacim riadom, alebo sa jednoducho vyskytuje vo vlhkom prostredí, ktoré kuchyňa má, je potrebné sa obzerať po sortimente, ktorý všetkým týmto vonkajším vplyvom dokáže odolať. Je obrovským šťastím, že po neúprosne dlhej ceste cez všetky možné materiály, ľudstvo dokázalo vyvinúť veľmi odolný a reprezentatívny materiál, ako je nerezová oceľ. Tá odolá všetkým silným vplyvom až po niekoľko desiatok rokov.
Stoly z nerezu sú ideálnou voľbou
Reč však určite nemusí byť iba o riade, v ktorom sa výsledný pokrm pripravuje či konzumuje, ale z nerezu sa tiež môže vyrábať celý nábytok, ktorým kuchyňa disponuje. Keď si človek predstaví profesionálnu kuchyňu, určite vo svojich predstavách vidí práve blyšťavé strieborné stoly a regále, ktoré sú rozmiestnené po celej kuchyni. Niet sa čomu čudovať, pretože práve nerez dokáže odolať všemožným vonkajším vplyvom a pri správnom ošetrení a manipulácii dokáže nerez prežiť aj desiatky rokov a stále vyzerať ako nová. Nerezove gastro stoly sú v oblasti gastronómie teda logicky tými najžiadanejšími, s ktorými sa možno na trhu stretnúť. Drevené stoly sa pri kontakte s horúcimi pokrmami či ostrými nožmi, veľmi rýchlo poškodia a majiteľ je potom nútený opäť investovať do nábytku, čo sa z hľadiska ekonomického nemusí javiť ako úplne žiadúca situácia. Nerezové kuchynské stoly môžu mať niekoľko prevedení. Môže sa jednať len o klasický stôl na štyroch nohách, alebo sa môže jednať o efektívne vyrobený nerezový stôl s pridaným úložným priestorom pod ním pre čo najefektívnejšie využitie priestoru celej kuchyne.
