Objaviť materiál, ktorý by odolal vysokým teplotám a hrubému zaobchádzaniu pri varení, nebola rozhodne jednoduchá úloha a nie je sa teda ani čomu čudovať, že tento vývoj zabral nemalé množstvo času, než sa ľudstvo dokázalo pohnúť tým správnym smerom. Keď sa v dnešnej dobe poohliadneme po všetkom, čo predajne s kuchynským vybavením ponúkajú, variantov je hneď niekoľko. Od keramického riadu, cez smaltované hrnce a hrnčeky, cez sklenené pekáče, až po kovové prevedenie. Každý jeden z týchto materiálov má však nejaké mínus, ktoré je rozhodne veľmi nežiaduce a je potom veľmi ťažké medzi nimi vybrať práve ten variant, ktorý by nám vyhovoval. Avšak ľudia dokázali tento problém elegantne vyriešiť. Vďaka tomu, že bola vynájdená nerezová oceľ, si mohli všetci nahlas vydýchnuť, pretože práve nerez ponúka nielen reprezentatívny vzhľad, ktorý s istotou nikoho neurazí, ale tiež sa pýši svojou životnosťou, ktorá sa udáva v desiatkach rokov.
Nerez by rozhodne mala patriť aj do škôl
Určite si väčšina z nás moc dobre spomína na vybavenie školských zariadení, keď kuchárky rozdávali pokrmy práve z nerezových nádob, ktoré boli podložené horúcou vodou za účelom udržania jedla v teplom a teda aj žiadúcom stave čo najdlhšiu možnú dobu, kým sa jedlo vplyvom teploty iba do 100 ° C vôbec nepripaľovalo. Nerezové gastronádoby sú skutočne ideálnym pomocníkom v každej profesionálnej kuchyni. Ďalej sú veľmi lahko umývateľné a dokážu si udržať svoj ligotavý šarm i po dobu desiatok rokov za predpokladu, že sa k nim majiteľ chová s úctou a riadne ich ošetruje. Je tomu skutočne tak, že nerez je hotová revolúcia. Reč však zďaleka nie je iba o drobnom riade, ale aj o celom nábytku, ktorý sa z nerezovej ocele vyrába. Napríklad nerezové stoly gastro, ktoré sú vhodné pre podmienky, kde je nábytok používaný na maximum a vyžaduje sa od neho čo najdlhšia životnosť. Preto je skvelou voľbou zaobstarať si nerezové stoly do školskej kuchyne, kde sa jedlo pripravuje v obrovskom množstve takmer nepretržite.
